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お肌の為におススメの食べ物:干しのり

公開日: : 最終更新日:2015/08/14 お肌の為におススメの食べ物


干しのりは日本人になじみの深い食品で、焼きのり、味のりなどとして食卓によく登場します。

日本人以外の方には「黒い紙」に見えて食べるのに抵抗を持つ人もいますが、寿司にも使われることから、だんだんと受け入れられるようになってきました。

ここでは干しのりの持つ美肌効果について説明していきます。

干しのりとは

のりとは紅藻類、緑藻類の海藻で、水中の岩石のうえに生えるものの総称なのですが、一般的に干しのりに加工されるのはウシタケノリ科アマノリ属のアマノリで、日本近海には約30種類が生息しています。

このアマノリを細かく刻んで和紙を漉く要領で漉き、乾燥させたものが干しのりです。

日本では飛鳥時代から食用にされており、高級品として取り扱われてきました。

江戸時代に入ってから東京湾での養殖が始まり、浅草のりとして全国に流通し、庶民にも親しまれるようになりました。

干しのりの美肌効果

干しのりは栄養豊富で、100gあたりの栄養素を比べると、体内でビタミンAに変化し、新陳代謝を促すカロテンはニンジンの3倍、コラーゲンの生成を促すビタミンCはレモンの2倍、整腸作用によりデトックス効果が期待できる食物繊維はゴボウの7倍も含まれています。

特に干しのりに含まれるビタミンCは、他の食品に含まれるものと違って加熱に強く、熱を加えても壊れにくいのが特徴です。

ビタミンA、C、Eなどの抗酸化作用を持つビタミンがバランスよく含まれているため、互いに協調しあってより高い抗酸化作用が期待できます。

このように干しのりには美肌効果があり、その他にもダイエット中に不足しがちな蛋白質が含まれ、また多糖類の一種でポルフィランという成分も含み、これは肥満抑制の効果があるのではないかと期待されています。

干しのりは美肌効果だけではなく、低カロリーで栄養豊富なので、ダイエット中の栄養補給にも適しています。

食事に上手に取り入れて、美肌作りとダイエットに役立てましょう。

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