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レタスがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

公開日: : 最終更新日:2016/01/07 ダイエット


レタスはカロリーが低く、たくさん食べることで満腹感が得られるのでダイエットにはおススメの野菜です。
また、健康や美容に良い栄養素が豊富に含まれているので、健康に美しく痩せられる野菜でもあります。
レタスがダイエットに効果的な理由、成分、レシピにはどのようなものがあるのでしょうか。

レタスの栄養素

レタスは100gあたり約12kca、1玉あたりに換算すると約60kcalとヘルシーな野菜です。
レタスと同じくサラダに使用されるキャベツと比べてもカロリーが低く、約95%が水分なので脂肪になりにくいのが特徴です。
また良く噛まないと飲み込めない食材なので、少量でも満足感が得られるためダイエットに最適です。
さらに食物繊維やビタミン、ミネラル、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの栄養素が豊富に含まれているため、ダイエットしながら栄養も十分に摂取することができます。

レタスの健康効果や美容効果とは

レタスは低カロリーゆえにダイエット効果が高いのですが、健康効果や美容効果も期待できます
ビタミンやミネラル以外にも、食物繊維の含有量がほかの野菜よりも多く、便秘解消に効果的です。
便秘が解消されることで体内に溜まっていた毒素や老廃物が排出され、腸内環境がキレイに整い体質改善が期待できます。
食物繊維は空腹を抑制する効果もあるので、暴飲暴食を防ぐ効果もあります。
またレタスにはコラーゲンの生成を促す作用があるので、しわやシミ、乾燥など肌トラブルを改善・予防する美容効果が期待できます。
ダイエット以外にも健康効果や美容効果目的でも摂取することをおススメしたい食材となっています。

レタスダイエットとは

レタスダイエットはいつもの食事にレタスを加える、炭水化物の代わりにレタスを食べるなど、無理なく続けられるダイエット方法です。
レタス自体のカロリーが低く、たくさん噛むことで満腹感が得られます。
またレタスは手軽に購入できるうえ、料理のアレンジも簡単にできることから人気となっています。
食事においては無理に炭水化物に置き換えるのではなく、食事の最初にレタスを食べて満腹感を得る方法がおススメです。

レタスを調理する際の注意点

サラダやスープ、炒め物などあらゆる料理に使いやすいレタスですが、レタスに含まれる栄養素は火に弱いので、炒めすぎには注意しましょう。

レタスのおススメレシピ

レタスの摂取方法としてメジャーなのはサラダですが、温野菜や炒め物、スープにもおススメです。
レタスダイエットでは多くのレタスを摂取することが効果的ですが、サラダだけで多量摂取するのはなかなか難しいものがあります。
いつもの炒め物や汁物料理にレタスを加えるなどの工夫をして、たくさんのレタスを摂取しましょう。
また炒める場合はヘルシーなオリーブオイルを使用するなどし、炒めすぎには注意して軽く火が通る程度にしましょう。

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