*

菜の花がダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

公開日: : 最終更新日:2016/01/01 ダイエット


菜の花と言うとどういったイメージが思い浮かぶでしょうか。
おひたしなどにも使われる食材ではありますが、あまり「食べ物」というイメージがない人も多いかもしれません。
実は菜の花には多くの栄養素が含まれており、中にはダイエットに効果的な成分もあります。
日常的な食材ではないかもしれませんが、旬のものを楽しみたいときに、菜の花の栄養などの知識を身につけておくと役に立つこともあるかもしれません。

「菜の花」とはどんな食材?

菜の花はアブラナ科の花の総称で、いくつかの種類があります。
食用になるものにも種類がありますが、流通しているものは安心して食べられる品種なのであまり気に留めなくても良いでしょう。

菜の花の豊富な栄養素

菜の花は栄養が豊富で、かつ低カロリーという嬉しい食材です。
含まれる栄養成分は私たちの体に欠かせないビタミンA、ビタミンB群をはじめ、ビタミンC、ビタミンKなど数種のビタミン、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄、亜鉛、葉酸など、実に多くのものを含んでいます。
ビタミン類やカリウム、マグネシウムなども嬉しいですが、摂りにくい鉄や亜鉛を含んでいるのは嬉しいポイントです。

菜の花のダイエット効果

豊富な栄養素を含んでいる菜の花は、老化を防止し若々しく体を保つアンチエイジング効果や、カリウムや食物繊維によって余分なものを体外に排出し、美しく保つデトックス効果、また鉄や葉酸のパワーは体重を増やさないようにしながら栄養のバランスを考えたい、妊娠中の女性に嬉しいものです。
これらの嬉しい効果を秘めながら、低カロリーでヘルシーという点も、ダイエットをする人にとって嬉しいことではないでしょうか。

菜の花はどう料理すれば良い?

菜の花のレシピもさまざまなものがありますが、基本的にはほうれん草と同じような感覚で使うことができます。
おひたしはもちろん、スープや味噌汁の具として利用したり、鶏肉との和物にしたりとレパートリーは想像以上に多いでしょう。
調理をする際の注意点ですが、水溶性のビタミンを含むため、さっと茹でるか電子レンジでの調理をするのが望ましいでしょう。
なお、味噌汁やスープなどは余すことなく栄養素を摂取することができるため、おすすめしたいレシピです。

スポンサーリンク

関連記事

かぶがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

かぶには私たちの食卓に欠かせない、パンや白米などの炭水化物を代謝を促す成分が豊富に含まれています

記事を読む

れんこんがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

れんこんは料理に使用する頻度が少ない野菜ですが、ダイエットや美容効果の高い野菜だということをご存

記事を読む

もやしがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

もやしは価格が安く、低カロリーなので、たくさん食べてもダイエットのさまたげになりにくい食材です。

記事を読む

えん麦のちからの効果や特徴、使い方、体験談や口コミ情報 –

健康・美容・ダイエットに!話題の低GI食品【えん麦のちから】とは 年齢を重ねるにつれて太りやす

記事を読む

スナップえんどうがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

スナップえんどうは別名「スナックえんどう」とも呼ばれ、手軽に食べられる豆の品種として知られていま

記事を読む

プールダイエットの方法は?効果的なやり方や注意点

プールダイエットしてみる 今までダイエットのダの字も必要なかった私、が、結婚してから、お皿の上

記事を読む

酵母ダイエットの方法は?効果的なやり方や注意点

次に来るダイエット、酵母ダイエット 今、酵母ダイエットが来てるって知ってますか?一時ダイエット

記事を読む

酢ダイエットの方法は?効果的なやり方や注意点

酢がダイエットとは?夫婦で酢ダイエット 「ダイエットしなくちゃ・・」「本当に今年こそ痩せないと

記事を読む

非加熱野草酵素の効果や特徴、使い方、体験談や口コミ情報

非加熱野草酵素とは・・・・・ 突然ですが、いま流行中の酵素の弱点はご存知でしょうか?酵素ダイエ

記事を読む

キャベツダイエットの方法、調理、注意点

キャベツダイエットとは‥‥‥ キャベツダイエットとは、「きつい運動はしたくない」けど「つらい食

記事を読む

美肌の為のタイプ別、シーン別、飲料、食事習慣

美肌 体内 体内から美肌を考える!毎日の食事で出来るお手軽美肌習慣

生姜ダイエットのやり方と生姜のすっごい効果とは?

生姜ダイエットのやり方4つ これから体の代謝を高める温活にもなる

温活ダイエットの方法と有効な食材で痩せる体作り!

温活ダイエットの方法 温活ダイエットでまず体温を上げる基本的なも

もち麦はダイエット効果だけじゃない、すごい有効成分!

もち麦ダイエットのやり方 もち麦ダイエットのやり方と言って、難し

no image
ホットヨーグルトダイエットのやり方・効果・注意点

ダイエットには夜ヨーグルトダイエットが効くー 今話題のホットヨー

→もっと見る


PAGE TOP ↑