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大根がダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

公開日: : 最終更新日:2015/11/29 ダイエット


生大根ダイエットというダイエット法が話題となっています。
大根を生で摂取することでダイエット効果があると広まったもので、実際にダイエットに成功している人も多くいます。
しかしながら一方で、あまり効果がなかったという声も多くあります。
大根ダイエットで成功した人と失敗に終わってしまった人にはどのような差があるのでしょうか。

生で食べることが第一のポイント

生大根ダイエットというくらいなので、生の大根を食べることが前提となります。
大根は日本の食卓ではポピュラーな野菜ですが、味噌汁や煮物など、ほとんどの場合は加熱調理となるでしょう。
ダイエット効果があまり得られなかったという場合、生での摂取量が足りていなかったという可能性があります。

生大根に含まれる栄養効果とダイエット効果

大根にはアミラーゼという消化酵素がたっぷりと含まれています。
このアミラーゼの働きが炭水化物の消化を高めてくれるのがポイントのひとつです。
炭水化物は白米やパンなど、日本人の食卓で主食となっているものです。
この炭水化物の消化を高めることは、食べながら健康的に痩せたいダイエットにおいてとても効果が高いと言えます。
また、大根に含まれる成分にはイソシアネートというものがあります。
これには活性酸素を取り除く効果があるので、体全体の代謝を高め、脂肪がつきにくく残りにくい体に変えていく効果が期待できます。
大根に含まれる豊富な食物繊維もポイントです。
食物繊維には便秘を改善する効果があり、溜まった便を排出することで下腹のポッコリ感が気になるといった悩みを解消することができます。
便秘の改善はダイエットのためだけではなく、溜まった便が腐ることで体内に毒素を生み出すといったサイクルを断つためにも必要です。

おいしい大根の選び方

大根の表面を見て、ハリとツヤに優れ、実がまっすぐ伸びているものを選びます。
持ったときに感じる重みがずっしりとしていれば、水分をたっぷりと含んだみずみずしい大根です。
大根は葉まで食べられるので、葉が鮮やかな色をしているか、葉の輪郭がはっきりしているかなども確認しましょう。

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