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アスパラガスがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

公開日: : ダイエット


アスパラガスはカロリーも低く、栄養が豊富で美容効果・健康効果に優れた食品です。
ダイエットを成功させるために効果的なアスパラガスの食べ方にはどのようなものがあるのでしょうか。

アスパラガスの美容効果・健康効果

アスパラガスに含まれる成分で注目したいのがβカロテン、ビタミンC、アミノ酸、ビタミンE,アスパラギン酸、ルチンです。
この中で皮膚を健康に保ち、美しく若々しい肌を維持する働きをしてくれるのがβカロテン、ビタミンCです。
アスパラギン酸には新陳代謝を活発にする働きがあるため、肌の生まれ変わりの促進や痩せやすい体づくりをするのに良い成分です。
ビタミンEは血液の中のコレステロール値を下げる働きがあり、血流をさらさらに保つ働きが期待できます。
また、ビタミンEには女性ホルモンのバランスを整える働きがあるため、アスパラガスは肌の美しさを保ちながら健康的に痩せたい女性にぴったりな食材です。

アスパラガスダイエットの具体的な方法は?

アスパラガスダイエットでは、「アスパラガスだけを食べる」などといった極端な方法ではなく、栄養バランスを考えたレシピの中にアスパラガスをとり入れる方法になります。
ダイエット効果や美容効果を高めたい場合は、毎日の食事にとり入れるのが理想です。

アスパラガスの基本的な下ごしらえ

アスパラガスを使った料理レシピはさまざまにありますが、基本的な下ごしらえというものがあります。
まず、アスパラガスは根に近い部分と穂先ではかたさがまったく違うので、かたくて食べにくい根本部分はある程度切り落とします。
保存する際は穂先を立てて冷蔵庫にしまうか、下ごしらえ後に保存したい場合は、軽く塩で茹で、水気をきって冷凍保存します。

アスパラガスを使った調理レシピ

基本的なアスパラガスのおひたしのほか、グラタンやパスタ、サラダの具材として、また洋風の炊き込みご飯などのレシピもあります。
アスパラガスのレシピは豊富にあるので、ブログやレシピ紹介サイトなどを参考にするのも良いでしょう。

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