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お肌の為におススメの食べ物:かぼちゃ

公開日: : お肌の為におススメの食べ物


かぼちゃは、洋の東西を問わず広く食用にされており、日本でも冬至の日に食べる風習があり、なじみ深い食品です。

スープや煮物などのほかにもケーキやパイなどのスイーツにも使用されます。

ここではかぼちゃの持つ美肌効果について説明していきます。

かぼちゃとは

ウリ科カボチャ属の1年草で、中央アメリカやメキシコが原産地と言われています。

カボチャという名前はカンボジアという国名が由来で、丈夫で育てやすく、ビタミンやカロチンを多く含む緑黄色野菜です。

一般的にカボチャという名前がついているもののほか、ズッキーニもカボチャの一種です。

かぼちゃの美肌効果

かぼちゃは、体内に入るとビタミンAに変化し、強い抗酸化作用によるアンチエイジング効果が期待できるβ-カロテン、コラーゲンの生成に不可欠で、皮膚や粘膜を強化するビタミンC、抗酸化作用によるアンチエイジング効果や肌のバリア機能の強化が期待できるビタミンE、整腸作用によるデトックス効果で便秘が原因の肌荒れやニキビに効果的な食物繊維を豊富に含んでいます。

これらの栄養素は果肉より皮の方に多く含まれ、その量の差は5倍以上にもなるので、調理の際にはなるべく皮も一緒に使うと美容効果がさらにアップします。

また、種にもたくさんの栄養素が詰まっているので、乾煎りしてナッツ感覚で食べたり、細かく砕いてサラダなどのトッピングなどに使用しても効果的です。

かぼちゃには、体を温める作用も期待できるので、冷え性の方にもおすすめの食材です。

かぼちゃは美容に良い成分を豊富に含んでいますが、実は他の野菜に比べて糖質を多く含んでいます。

そのため、毎日多量に摂取していると糖分の過剰摂取により肥満の原因になってしまうこともあります。

ダイエット中にカボチャの美容成分を摂取したいと思ったら、主食のごはんと置き換える方法がおすすめです。

このようなカボチャのメリットとデメリットを正しく理解し、適量を摂取することで、肥満を防ぎ、美容と健康に役立てましょう。

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