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お肌の為におススメの食べ物:フカヒレ

公開日: : 最終更新日:2015/07/26 お肌の為におススメの食べ物


フカヒレは中華料理の高級食材として有名です。

フカヒレがサメ一匹から採れる量は全体の0.5~1%と大変少なく、そのために高値で取引されます。

ここではフカヒレが持つ美肌効果について説明していきます。

フカヒレとは

大型のサメのひれ部分の皮を取り去って加工した食材で、前述したように中華料理の食材として珍重されています。

ヨシキリザメのひれを加工するのが一般的ですが、その他にもジンベエザメやウバザメ、アオザメ、イタチザメのひれも高級品として利用されます。

一匹のサメから、ごくわずかしか取れず、加工にも手間がかかることから、貴重な食材とされています。

日本では気仙沼で水揚げ、加工されたものが有名です。

フカヒレの美肌効果

フカヒレの主な美容成分はコラーゲンとコンドロイチンです。

コラーゲンは細胞と細胞をつなぐはたらきを持っており、皮膚組織を活性化させて、肌のうるおいや弾力を促す効果があります。

その他にも免疫力のアップや抗がん作用もあると言われており、肌に良いだけではなく、健康のためにも良い成分です。

もうひとつの有効成分、コンドロイチンには、保水性と弾力性を高めるはたらきがあり、肌にみずみずしさを与え、肌の活性化を促し、アンチエイジング効果が期待できます。

体の軟骨の保水性と弾力性も高めるので、関節痛などにも効果的です。

ひとつの食材で、コラーゲンとコンドロイチン、両方の栄養素が摂取できるので、肌にはとても良い食材であると言えます。

フカヒレはスープや煮込みなどの調理法が一般的ですが、専門的なお店でないとなかなかメニューになく、しかも高価です。

日常的に食べるのは難しい食品ですが、フカヒレを使ったサプリメントなどを上手に利用することで、肌に良い成分を摂取することができます。

コラーゲンとコンドロイチンは美しい肌を保つためには必要不可欠な栄養素なので、フカヒレを上手に利用し、これらの栄養素を積極的に摂取して、美しい素肌を保ちましょう。

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