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お肌の為におススメの食べ物:イチゴ

公開日: : 最終更新日:2015/07/05 お肌の為におススメの食べ物


いちごは、そのまま食べても、ジャムなどに加工しても美味しく食べられるので、食卓にはなじみの深い食品です。

時期によっては比較的安価で手に入りやすいので、デザートとして召し上がる人も多いと思います。

いちごは低カロリーで豊富な栄養を含んでいるので、体にいいだけではなく、肌にもうれしい効果が期待できます。

ここではイチゴの美肌効果について説明していきます。

いちごとは

いちごとは、バラ科の多年草の一種で、食用に用いられるものはオランダイチゴ属に含まれるものです。

とよのか、とちおとめ、あまおうなどさまざまな品種があり、味や香りにそれぞれ特徴があります。

普段食べている部分は実ではなく、花托が発達した花の一部で、周りにあるゴマのような粒が果実です。

ビタミンCが豊富に含まれており、大きさにもよりますが5~7粒で一日に必要な量を摂取することができます。

また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンを含んでおり、眼精疲労などに有効にはたらくほか、活性酸素の除去やがん予防の効果も期待できます。

いちごが肌に及ぼす影響

いちごは、肌の新陳代謝能力を高め、コラーゲンの生成を促がすはたらきがあるビタミンCを豊富に含むため、とても肌に良い食べ物です。

また、いちごの食物繊維は水溶性のペクチンで、整腸作用があり、血中の悪玉コレステロールを下げる働きがあります。

このペクチンのはたらきによって、体内の老廃物を排出する効果が期待できるので、肌にも良い影響を与えます。

いちごの栄養素を効率よく摂取するために

いちごを洗うときに食塩水を使用する人もいますが、こうすることでいちごの表面に残った農薬がいちごの細胞の中にしみこんでしまうので、真水で洗うようにしましょう。

また、洗う前にへたをとってしまうと、その部分からビタミンCが流れ出てしまうので、へたを取り除くのは食べる寸前にしましょう。

時期によっては手軽に入手しやすいいちごには、肌に良い成分が多く含まれています。

いちごはジャムなどの加工食品も多く出回っていますが、いちごの栄養素を余すことなく摂取するには、やはりそのまま食べることが一番です。

低カロリーで栄養豊富ないちごを、デザートやおやつに上手に活用して、美しい肌作りに役立てましょう。

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