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にんにくがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

公開日: : 最終更新日:2016/02/28 ダイエット


にんにくと言えば、スタミナ食材として知られ、調子が出ない時期や疲れを感じやすい時期に食べると良いとされています。
実は、にんにくは体を元気にしてくれるだけではなく、ダイエットにも効果的な食材です。
にんにくのどのような成分がダイエットに良いのか、また効果的な食べ方などを見ていきましょう。

にんにくのパワー

にんにくのパワーの源は、あの強力な臭いに関係があります。
にんにくに含まれるアリシンという成分が臭いの元となっていますが、アリシンは硫化アリルの一種であり、そのため高い抗菌作用を誇ります。
風邪などウイルスを原因とする病気の予防にも優れ、体を健康に保つのにぴったりな食材です。
そのほかに注目したい成分にはスコルジニンというものがあります。
スコルジニンには疲労回復の効果があり、元気がないときににんにくを食べると良いと言われるのはこのためです。
そのほか、体に不可欠なビタミンB、カルシウムや鉄分などが含まれており、豊富な栄養バランスで健康パワーを高めてくれます。

にんにくをダイエットに活用する

にんにくをダイエットに活用したい場合、具体的にはどのようにすると良いのでしょうか。
にんにくを食べると体全体の代謝がアップし、発汗作用を促すほか、脂肪燃焼効果や便秘を解消させる効果が期待できます。
代謝がアップすることで、極端に言えば寝返りをうつだけで効果的に脂肪を燃焼させることができるとも言われ、ダイエットではこの機能を強化することは大切なポイントです。
また、便秘を解消することで、たまりがちな便を排出できれば気になる下腹の悩みを解決できますし、たまった便が体内で腐ることで毒素が発生してしまうのを防ぐことも可能になります。

どのように食べるのか

まず、1日に摂取しても良いにんにくの量は3個までとされています。
これ以上は栄養バランスが偏ってしまいますし、食べ過ぎることで体に良い菌まで退治してしまうこともあります。
にんにくダイエットを行う場合は、できるだけ毎日の食事ににんにくをとり入れましょう。
臭いや風味などクセのある食材ですが、相性の良い食材は意外と多く、肉と合わせるのはもちろん、タレづくりに利用する、ハチミツに漬け込むなどさまざまなレシピがあります。

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