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たまねぎがダイエットに有効なワケとは!簡単レシピと注意点

公開日: : 最終更新日:2015/12/23 ダイエット


たまねぎは日本人の食卓で登場する機会の多い、非常にメジャーな食材です。
毎日食卓に並ぶという人が多くても納得する食材のひとつではないでしょうか。
たまねぎはさまざまな健康パワーとともに、ダイエットにも適した食材です。
たまねぎの手軽さとおいしさを活かしつつ、ダイエットのための体づくりに活用しましょう。

たまねぎの健康成分

たまねぎと言えば「調理するときに涙が出てしまう」ことで有名です。
目が刺激されることで涙が出るように感じますが、実際には鼻からの刺激で涙が出るようになっています。
この涙を出させてしまう成分こそ健康とダイエットに生きてくるもので、「硫化アリル」と呼ばれるものです。
硫化アリルには血液のドロドロを解消する効果があると言われ、血栓や血液の凝固を改善しサラサラにする効果が期待できます。
血液がサラサになることで、さまざまな栄養が体のすみずみにまで運ばれます。
食べたものを消化するための消化液の分泌も促してくれるため、この点もダイエットに適した食材である理由のひとつです。
血液が健康であることは、ダイエットだけではなく、動脈硬化や心臓病の予防にも役立ちます。
また、硫化アリルは抗菌作用が高いことでも知られ、風邪をひきやすい人にもおすすめです。

その他のたまねぎの成分

注目したい成分は硫化アリルだけではありません。
ポリフェノールの一種であるケルセチンは、こちらも血液をサラサラにする効果が高く、血液と血管を健康に保つ効果が期待できます。
また、含まれるカリウムは体の代謝を促す効果が高く、体の中の余分な塩分を排出してむくみを防ぐ効果や、体の中の循環を良くする働きがあります。
このため、たまねぎを食事に取り入れつつ、排出機能を高めるために充分な水分をとるのが良いでしょう。

たまねぎを使ったレシピ

たまねぎは値段が安価で手に入れやすく、さまざまな料理に使いやすい便利さがあります。
野菜炒めや味噌汁、煮物はもちろん、子どもが好きなカレーなどに使いやすいのも嬉しいポイントです。
家族でたっぷりと食べやすいことも魅力のひとつなので、ダイエット用として食事を別に用意する必要がないのも利点と言えるでしょう。
たまねぎを積極的に食事に取り入れることで、健康的なダイエットを目指しましょう。

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