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寒天ダイエットの効果、レシピ、摂り方、注意点

公開日: : 最終更新日:2015/04/12 ダイエット

寒天の期待できる効果と効能

コレステロールを低下させる効果

脂質の消化を助ける主成分に胆汁酸という物質が在ります。
この胆汁酸は、コレステロールを分解して作られる物質で、本来は使われても腸壁から再吸収されて肝臓でリサイクルされます。
ところが、寒天に含まれる食物繊維がこの胆汁酸を吸着して体外へ排出してしまう働きを持っているのです。そのため、足りなくなった胆汁酸を補うため、肝臓でコレステロールをどんどん分解してゆきます。その結果、体内のコレステロール量が少なくなるというわけです。

血糖値の上昇を緩やかに

食前に寒天を食べておくと、寒天は胃の中で消化したものを含んで、どろどろのゲル状になり、普段より遅いスピードで腸へ送り出されます。
その結果、急激な血糖値の上昇が抑制され、インシュリンの供給量も抑制されます。
その為、体内へのブドウ糖の吸収も抑制され、脂肪が蓄積されにくくなります。

便秘解消

寒天に含まれる食物繊維は、水溶性、不溶性の二つの性質に分けられ、水溶性食物繊維の働きは、水に溶けてどろどろのゲル状になり腸内で善玉菌の栄養となり善玉菌を増殖します。
その為、腸の状態を良好になり排便を促し、便秘解消につながるのです。
 不溶性食物繊維の働きはというと、水をたっぷりと吸収したまま腸壁を刺激、腸のぜん動運動を活発にして便を柔らかくし、排泄する作用があるのです。

カロリー摂取量の減少

ノーカロリーなので、いくら食べて摂取カロリーを考える必要はありません。
しかも、食物繊維には吸水力があり水分を吸うとかさが増えますので、少量でも満腹感が得られ、カロリーを抑えることになります。

脂肪燃焼効果

アメリカでの学会において、食物繊維が脂肪を燃やす可能性があると報告されました。
まだ研究段階ですが、寒天に含まれる食物繊維が腸内で発酵し短鎖脂肪酸になることが確認されております。
この、短鎖脂肪酸が普通、優先的に使われるエネルギー源 (炭水化物)の経路をストップします。
すると体内に糖が足りなくなるため、もう一つのエネルギー の脂肪が燃やされ、体脂肪が減るという仕組みです。

基礎代謝アップ

寒天を食べると腸のぜん動運動を刺激して腸が活発に動きます。腸が活発に動いた時のエネルギー消費が基礎代謝を上げることにつながるということです。
基礎代謝が10%から20%もアップするといわれています。

大腸ガンを予防する効果

寒天に含まれる食物繊維には、腸内の善玉菌を増殖し、腸の状態を良好にする為、ぜん動運動が活発になり排便を促す
効果があります。
また、食物繊維が腸内で水分を含んでかさを増やすので発ガン性物質が希釈されると同時に発ガン性物質そのものを吸収排出するため、腸壁に触れる率も低くなります。

血圧の上昇を抑える効果

寒天に含まれる食物繊維は「ナトリウム」を吸収し体外へ排出させます。その為、減塩効果が生まれ、血圧の上昇を抑えるのに効果的です。

寒天の摂り方と注意点

寒天の摂り方

寒天を飲み物やデザートとしてとる場合は、食事の前、10分前に摂るのが効果的です。
食物中や寒天の飲み物やデザートの糖や脂肪は、腸の中で吸収されにくくなりますが、ダイエットの為なら控えめにしましょうね。

ダイエット効果をより出す為に

寒天を食べることで、食物繊維が水分を含み膨らむので、メインの食事を減らしても充分な満腹感を得やすいので、摂取カロリーが落ちる。
この事から食前に摂るようにしましょう。

寒天ダイエットの注意点

・寒天歯科食べないなんて事は絶対にしない。 身体に異常がでます。
・医薬品を服用されている方は、寒天が薬の吸収を妨げてしまうので控えた方がよいでしょう。
・水分を多めに摂る事。水分不足で便秘になってしまう事もあります。
・糖分や脂肪分を寒天の食物繊維がいっしょに排出してくれるとはいっても、糖分や脂肪分はダイエットの敵です、控えめに。
・急激なダイエットは、リバウンドの元です。3ヶ月~半年間くらいで目標を達成するくらいが良いようです。

寒天ダイエットのレシピ

寒天の摂り方

寒天を飲み物やデザートとしてとる場合は、食事の前、10分前に摂るのが効果的です。
食物中や寒天の飲み物やデザートの糖や脂肪は、腸の中で吸収されにくくなりますが、ダイエットの為なら控えめにしましょうね。

寒天茶の作り方

粉寒天は90℃以上に加熱する・甘味は控え目に

材料

・粉寒天‥‥‥4g
・昆布茶‥‥‥小さじ1杯
・水‥‥‥‥‥湯のみ(またはマグカップ)1杯

作り方

・鍋に湯のみ1杯の水と粉寒天を入れ、90℃以上に加熱する。
・沸騰したら昆布茶を入れて出来上がり。

寒天ゼリーの作り方
粉寒天は90℃以上に加熱する・甘味は控え目に

材料

・粉寒天‥‥‥‥‥‥‥‥‥4g
・インスタントコーヒー‥‥小さじ1杯
・水‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥500cc
・砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥60g

作り方

・鍋に湯のみ1杯の水と粉寒天を入れ、90℃以上に加熱する。
・沸騰したらインスタントコーヒー・砂糖を入れて型に入れて冷やして出来上がり。
・加えるものを色々と変えていろんなゼリーを楽しんでみてください。

寒天ご飯の作り方

ご飯に寒天を入れて一緒に炊くと、健康やダイエットの効果だけじゃなく、ご飯がツヤツヤになり、普通のご飯よりも、美味しくて日持ちするようになります。

作り方

・お米3合に対し、粉寒天2gを入れて炊くだけです。
カレーやシチュー、グラタンに粉寒天を入れると、まろやかに仕上がり、さらに食物繊維も取れます。

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